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一人传染一桌！春节聚餐谨防“幽”患！
发布时间：
2025-02-08
过年期间，家人、朋友聚餐是节日的保留项目
火锅一涮，烤肉一吃，餐桌上相互夹菜
觥筹交错间，氛围好不热闹
但是就是这样一种行为，并不十分健康
传统聚餐中往往没有使用公筷或者分餐的习惯
无意中给了各种细菌、病毒的传播机会
胃炎和胃癌的罪魁祸首之一——幽门螺杆菌
极其容易在餐桌上传播
幽门螺杆菌（HP），是一种厌氧的革兰氏阴性杆菌，外形呈现螺旋状或S形，它是人类目前发现，唯一可以在胃部高胃酸环境中生存的细菌。
2021年底，美国卫生及公共服务部发布了第15版致癌物报告，报告新增了8种致癌物。其中，幽门螺杆菌慢性感染被列为明确致癌物。消息一出，也让更多人注意到了这个“危险分子”，但同时，人们对于幽门螺杆菌的认识及防范意识依然存在不足。
医学调查数据显示，全世界感染幽门螺杆菌的患者多达44亿，而在中国地区有50%-60%的感染率，患者数量约7.68亿。
“一人中招，全家感染”，虽然并非绝对，但也表现了幽门螺杆菌的高传播性。幽门螺杆菌常常通过人们亲吻（感染者本身口水可传播）、吃饭（筷子接触）、母婴传播（喂奶、大人给婴幼儿嚼碎喂饭等）、不洗手（粪便中含有的细菌）等习惯传播。统计显示，在我国20-50岁的人群中幽门螺杆菌的感染率呈递增趋势，50岁以上高达69%。
幽门螺杆菌十分善于隐藏，感染者初期往往没有明显症状，少部分患者会出现慢性胃炎、胃溃疡，在体检中才能发现它的存在。
所以这里要提醒大家，注意一些身体发出的异常信号，警惕幽门螺杆菌感染，及时排查病因。
疼痛：具体表现为绞痛、灼烧感、反酸，感染者有时也会因为进食，食物接触到溃疡而感到疼痛。
腹胀：感染者通常会感觉腹部胀满，就算没有进食，也常常因腹胀而产生不适。
打嗝：胃部炎症、溃疡预示着胃功能减弱，患者也容易出现频繁打嗝、嗳气的情况。
食欲不振：胃部消化不良，患者多会食欲不振，而如果伴随体重短时间内大幅下降，更要及时就医，排查病因。
发现疑似症状，最好先到医院检测是否感染了幽门螺杆菌。目前，幽门螺旋杆菌临床上多采用14C或者13C呼气试验，这种方法快速、准确，30分钟就可确诊病情，而胃镜下检测尿素酶（幽门螺杆菌分泌物）也是一个好方法，可以通过胃镜直接观察胃部情况。粪便和血液检测也可以起到判断作用，不过临床上很少采用。
①需空腹检查，幽门螺杆菌检测应空腹或餐后3小时后进行。
②如使用质子泵抑制剂至少需要停药2周以上，如使用抗生素至少4周以上，包括具有抗幽门螺杆菌作用的中成药也需要停药2-4周。
③如果出现消化道出血，由于上消化道急性出血可使幽门螺杆菌受抑制，应在停止1周以后方可进行检测。
④保持良好的心态，病人要保持乐观向上的好心态，积极配合医生的检查和治疗，才能更好地检测出自己的具体情况。
(温馨小提醒：做幽门螺杆菌检查时，需要先口服的碳13或碳14含尿素胶囊，基本不会对身体造成伤害。如有备孕意向，建议做13C呼气试验。)
1 . 改变不良生活习惯，避免出现传播：
①聚餐时使用公筷，避免共用餐饮用具；
②禁止将咀嚼过的食物喂给儿童；
③粪便等排泄物应集中处理，避免污染水源地；饮用、清洗食物的水一定要确保卫生。
2 . 注意自我卫生：做到饭前、便后洗手，养成良好的饮食卫生习惯，注意口腔卫生，定期更换牙刷。
3 . 保持心情愉悦：及时调整自我不良情绪，注意起居有常，根据四时气候变化及时增减衣物，保持胃肠道功能正常运行。
4 . 保证饮食健康：
注意饮食定时定量，营养丰富，食物软烂易消化，少量多餐，细嚼慢咽，可适量进食绿色蔬菜、新鲜的水果，如丝瓜、白菜、黄瓜、猕猴桃、火龙果、橙子、柚子等，适当进食这类食物可以补充维生素、微量元素及膳食纤维。要注意避免暴饮暴食，忌烟酒、高盐、腌制、辛辣食物和隔夜菜，减少对胃黏膜的刺激，养成良好的饮食习惯。
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